Des vignes où l’on combat les maladies en faisant des lâchers de coccinelles ! C’est la réponse de 40 à 50% des visiteurs que je reçois en atelier de dégustation au Château Bardins certifié BIO, quand je leur demande : …
Quand on reçoit des groupes en visite au Château et que l’on commence par se promener dans les vignes, pour découvrir les merlot et cabernet sauvignon qui font l’identité de Bordeaux, la première stupéfaction est de découvrir que la vigne …
Amateur d’eaux de vies, digestifs, alcools forts, spiritueux selon comment on les nomme, il y a des moments, des circonstances et des ambiances propices à leur dégustation ainsi que des amateurs, parfois grands connaisseurs. Faisons un petit détour vers les …
La cité du vin de Bordeaux a vocation à ouvrir nos esprits à tous les vins & tous les vignobles, en ce moment et jusqu’au 27 novembre l’invité d’honneur est l’Argentine, un pays de contraste où cohabitent plusieurs climats tant …
Tout le monde ne voyage pas en voiture ! Certains arrivent à l’aéroport de Bordeaux Mérignac, d’autres en train depuis Toulouse, Paris ou Biarritz, et d’autres enfin voyagent par co-voiturage. Arrivés à Bordeaux et après avoir visité cette si belle …
C’était notre projet quand on a répondu présent à la Fête de la Gastronomie, rajouter une dimension humaine à l’évènement. Nous avons invité les travailleurs de l’ESAT d’Ornon dont certains assurent la blanchisserie des nappes blanches d’ateliers de dégustation, pour …
Dans les Châteaux à Bordeaux, l’activité parait au ralenti pendant l’hiver, peu d’engins circulent, l’ambiance est redevenue calme dans les caves après les mois de vinifications, les visites au Château et dégustations sont moins nombreuses, les vignerons emmitouflés sont dans …
Dans le cadre du renouvellement du partenariat entre les vins du Mexique et La Cité du Vin, me voilà invitée à une jolie soirée dégustation par Le conseil des Vins du Mexique, un accord mets & vins nous est proposé …
Le 21 juin 2018, premier jour de l’été, les températures ont décidé de se mettre au diapason avec la saison ! C’est pas mal pour les voyageurs qui souhaitent découvrir la Route des Vins de Bordeaux à vélo ! Avant …
Dernièrement, l’accueil de groupes un peu plus importants notamment en sortie dégustation au Château dans le cadre d’un teambuilding d’entreprise m’a amenée à envisager de petits aménagements en salle de dégustation et prévoir plus de places assises. Ayant récemment acheté …