Ambiance Babylone cet après-midi sur le campus de Bordeaux Montaigne ! Spécialités artisanales, culinaires, musicales … nous sont aimablement proposées par les professeurs de langues & leurs assistants de l’université, avec tout un tas de documents nous incitant au voyage. Qui mieux …
Aujourd’hui collage des vins blancs à Bardins, c’est Stella qui s’y colle justement ! Parce que l’équipe est bien occupée dans les vignes à terminer la taille, le tirage des bois, le pliage avant le débourrement programmé dans les jours …
J’ai longtemps cru qu’un vigneron indépendant était un viticulteur non coopérateur, autrement dit qu’il s’occupait de la production des ses raisins mais qu’ensuite, au lieu de livrer ses fruits à la cave coop, il faisait lui-même ses vins, dans sa cave. …
On peut le dire, c’est une petite délégation de Pessac-Léognan qui s’est déplacée hier à Bazas pour assister à la traditionnelle fête des bœufs gras. Et oui, aux grands vins de Bordeaux les meilleures pièces de bouchers ! Et nous …
Barriques bordelaises, pièces bourguignonnes, cuves de vinification, foudres à eau-de- vie … Voici les modèles emblématiques de la tonnellerie française ! Il en existe d’autres, très petits ou bien plus gros, ils varient selon les essences et les grains du …
Quel plaisir cette semaine ensoleillée en plein mois de février ! Le printemps semble nous prévenir de son retour prochain … Les grues sont à nouveau de passage mais dans l’autre sens, dans les vignes les tailleurs ont quitté les bonnet …
Alors que la vie personnelle m’amène en Dordogne très régulièrement, un jour par hasard, j’ai été tentée de faire un tout petit détour pour regarder la place centrale du village de La Force parce que de loin, je voyais qu’il …
En plein période taille et tirage des bois, nous voilà partis avec un petit groupe d’amateurs de vins à la rencontre des producteurs Bourguignons, avec l’idée d’y boire des vins blancs de grande qualité, comme toujours, mais en s’efforçant cette …
De même que les Chardonnay, Merlot noir, Cabernet sauvignon ou autres Syrah et Pinot noir, le Sauvignon blanc est un cépage français devenu « international », avec 45 000 ha environ plantées dans le monde. Plus de la moitié des superficies sont cultivées …
Dès l’ouverture des ateliers de dégustation en août 2014, j’ai croisé Sarah Dumigron à l’occasion d’une réunion à l’office de Tourisme de mon secteur viticole, Pessac-Léognan. Je ne connaissais alors personne, elle m’a chaleureusement proposé de faire connaître mes balades …
