Un mot bien barbare ce « tannique » tant qu’on n’a pas expérimenté la sensation qu’il procure en bouche. Je le vois bien en atelier d’initiation à la dégustation, celles ou ceux qui ignorent sa signification rentrent dans leur coquille et pensent …
Quelle personne en France n’est pas séduite par l’Italie ? par son patrimoine & sa culture … et quid de sa cuisine ? De la musique et du cinéma de la belle époque ? L’association Notre Italie œuvre à Bordeaux …
Sollicitées fin janvier pour participer à la fête nationale de la gastronomie prévue du 21 au 24 mars 2019, on commence d’abord par s’informer un peu sur cet évènement, et on découvre qu’il colle plutôt bien avec notre univers, la …
A partir de 2019 les vins de Château Bardins seront estampillés BIO, le lieu est pourtant en culture biologique depuis de nombreuses années mais le faire savoir et revendiquer la certification n’était pas un objectif. La pression des marchands de …
Luc et Charlotte habitent en Normandie, ils ont choisi de se marier sur l’Ile de Ré, la mer étant le trait d’union de leur histoire amoureuse, ils se sont rencontrés ados en visitant en famille un parc à huitres de …
Quelle déception d’ouvrir une bouteille bouchonnée ! Au restaurant ou bien chez soi, alors que l’on a sélectionné un joli vin à partager en famille ou avec une bande de copains pendant un moment de plaisir, c’est la poisse s’il …
Dans les Châteaux à Bordeaux, l’activité parait au ralenti pendant l’hiver, peu d’engins circulent, l’ambiance est redevenue calme dans les caves après les mois de vinifications, les visites au Château et dégustations sont moins nombreuses, les vignerons emmitouflés sont dans …
Bel ambassadeur des vins de son pays Mitja Jakoncic quand il vous reçoit dans son Domaine pour vous faire découvrir la viticulture locale, visiter ses caves et déguster ses très bons vins. Ayant reçu quelques mois auparavant une délégation de …
Alors qu’ils représentent une faible part de la superficie viticole de la Gironde, les crus classés de Bordeaux bénéficient d’une notoriété qui fait le tour du monde, en visite au Château, face à la carte des différentes AOC de la …
La fin de l’année et ses moments de retrouvailles en famille ou avec des amis, est un moment propice pour faire bonne chère. Les amateurs de vins de Bordeaux auront raison d’ouvrir quelques vieux millésimes de Pessac-Léognan ou du Médoc, …
